Tous les articles par :Antoine

Les huîtres sont aussi complexes que les vins qui les accompagnent. Tout comme il y a plus d’une façon de décortiquer et de manger une huître, il existe de nombreux vins différents à accompagner. Lorsque vous associez des huîtres à un vin en particulier, demandez-vous ce que vous voulez mettre en valeur. Aimez-vous les manger …

Provenant principalement de la Chine et du Japon, le thé non oxydé, plus connu sous le nom de thé vert est très réputé pour ses innombrables vertus. Actuellement, une grande variété de cette boisson est proposée sur le marché, permettant à chacun de choisir celle qui lui convient le mieux, selon ses goûts.

Utiliser le bon vin pour faire un risotto fait vraiment toute la différence. Un bon vin blanc apporte l’équilibre parfait à un plat, avec une touche fruitée surmontée d’une certaine acidité. Il y a des «vins de cuisine» que vous pouvez prendre dans l’étagère de l’épicerie locale, mais ils sont au mieux médiocres et ne …

Bien que le canard laqué soit un plat originaire de Chine il y a des centaines d’années, personne n’a jamais fait de déclaration définitive sur ce qu’il faut boire avec. Ce plat, désormais populaire dans les restaurants chinois, présente une peau croustillante, une chair abondante et de la graisse sucrée. Une chose sur laquelle la …

La sangria est une boisson préférée parmi de nombreuses personnes car elle est facile à préparer et très savoureuse. Si vous en avez assez de faire de la sangria avec du vin rouge, vous devriez essayer le vin blanc. Ces vins légers et délicieux sont sans aucun doute les meilleurs vins blancs pour la sangria. …

Un bon vin est le compagnon idéal lorsqu’il s’agit de manger une paella, mais la vérité est que selon le type de paella, un vin sera meilleur qu’un autre. Il est important de choisir un bon vin, car un mauvais choix peut nous faire vivre une expérience désagréable et laisser un mauvais goût dans la …

Il y a deux considérations en ce qui concerne la cueillette du vin pour la fondue. Premièrement, quel est le meilleur vin à mettre dans la fondue? Deuxièmement, quel est le bon vin à boire avec? Du vin est ajouté au fromage pour contrebalancer son gras. L’acide tartrique naturel qu’il contient empêche le fromage de …

Les vins blancs sont élégants, simples et légers. Ils doivent être servis frais, certains à des degrés plus froids que d’autres. Ils sont considérés comme beaucoup plus délicats que leurs homologues à vin rouge. Cela dit, les vins blancs ont tendance à bien se marier avec des saveurs plus légères pour ne pas perturber l’équilibre …

Pour comprendre les accords mets-vins, vous devez comprendre la structure du vin. Chaque vin a des caractéristiques différentes telles que le niveau d’alcool, la douceur, les tanins et l’acidité. Considérer les caractéristiques du vin comme des ingrédients «aromatisants», il devient plus facile de les associer à la nourriture, même les plus délicats comme les poissons. …

Vous pouvez toujours boire une bouteille de vin entière en une seule fois et vous ne devriez pas avoir à le faire. Beaucoup de vins peuvent être très chers et même si le vin que vous avez n’est pas cher, personne ne veut que son vin perde la force de sa saveur. Dans cet article, …

La menthe est une plante qui possède de multiples vertus et autres bienfaits. La liqueur de menthe est surtout utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antivirales. Elle permet de soulager les irritations mineures de la gorge et de la bouche. C’est aussi un excellent anesthésique local afin de soulager à court terme des douleurs mineures …