Cuisine

Nous finirons notre tour de la cuisine chinoise ici, même s’il risque de manquer un peu d’espace ! La cuisine chinoise se déclinant à l’infini sur un territoire immense et varié, difficile d’en voir le bout.

La cuisine chinoise se prête très bien à la livraison : c’est un fait vous n’avez qu’à voir le nombre de restaurants proposant la livraison de chinois à Genève. Mais, comme vous avez pu le lire, la cuisine chinoise est une mosaïque de saveurs dont je souhaite continuer la présentation.

Les thaïs sont arrivés du Sud de la Chine il y a environ un millénaire, prenant la place de voisins indianisés qui leur laisseront le bouddhisme. Khmers, birmans, mônes, malais et autres se succédèrent ainsi avant leur arrivée, jetant les bases de la Thaïlande moderne.

Vous ne le savez peut-être pas mais les phéniciens, habitants de l’actuel Liban, et les syriens antiques étaient considérés par les Romains comme d’excellents apprentis en boulangerie de part la finesse de leur goût et leur doigté.