Cuisine – recettes – découvertes
Outre l’avarice, la luxure et autres que beaucoup connaissent, la gourmandise compte parmi les sept péchés capitaux. Oui, mais on parle plutôt de « péché mignon » lorsqu’il s’agit de pâtisserie. Car contrairement à la cuisine, cet art de la petite douceur sucrée n’a pas pour seule vocation de nourrir. En effet, il est immanquablement associé au …
Afin de comprendre les atouts d’un extracteur de jus, il est impératif de savoir la différencier à une centrifugeuse. En fait, cette dernière a pour fonction de râper les fruits et légumes grâce à un moteur puissant qui les fait tourner à très haute vitesse (environ 10 000 et 20 000 tours/minutes). Ainsi, la force centrifuge contribue à faire …
Pratique et efficace pour la réalisation d’une variété de recettes, le multicuiseur devient au fil des années un outil de cuisine incontournable. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cet appareil multifonction vous garantit un résultat à la hauteur de vos attentes. Grâce à sa polyvalence, cette machine en tant que couteau suisse à …
Lorsque l’on organise des réceptions, qu’elles soient privées ou professionnelles, il y a beaucoup de convives. Comme c’est un rassemblement, il faut savoir se préparer à l’avance, entre le choix des traiteurs, la décoration et la sélection de la vaisselle, ce n’est pas évident. Même dans un usage privé, l’usage de vaisselle jetable en plastique …
Le professionnalisme d’un traiteur entreprise vous permettra de donner des festivités inoubliables. Que ce soit pour des évènements privés ou des soirées plus grandioses, il se chargera de la restauration de A à Z, en vous proposant un menu adapté à votre thématique. Une équipe de cuisiniers professionnels se chargera de préparer des mets savoureux. …
Utilisée depuis plusieurs années dans le milieu professionnel, notamment dans les restaurants, la plancha s’invite de plus en plus dans les jardins des particuliers afin d’apporter un tout nouveau souffle à la cuisine d’extérieur. Elle assure un mode de cuisson convivial qui permet à la famille ou aux amis de se partager un bon repas. …
La vente d’Ovoproduits sur internet s’est considérablement démocratisée au cours des dernières années. Les principaux consommateurs sont les professionnels de la restauration qui ont régulièrement besoin d’une grande quantité d’œufs. Afin d’éviter toute mauvaise surprise, mieux vaut se tourner vers les producteurs les plus connus. Mais il faudra également vérifier d’autres points avant de se …
De l’Italie à la France, la pizza est l’un des aliments préférés de tous. Elle a de quoi séduire les gens partout dans le monde avec son goût savoureux qui n’a rien à envier aux autres plats italiens. De plus, ce plat a le pouvoir de rassembler les gens lors d’un dîner en famille ou …
L’existence de la bière remonte jusqu’au IVe millénaire dans la province de Sumer. La boisson alcoolique est produite grâce à la fermentation d’ingrédient végétal. Au cours des siècles, les processus de fabrication ont évolué avec le temps. Cet article décrit le procéssus pour le brassage de la bière.
Avec le nombre grandissant de restaurants chaque jour en France, il est important pour un restaurant de se démarquer, de sortir son épingle du jeu face à toute cette concurrence. Souvent recommandé par des amis ou de la famille, on réserve une table car on connait la réputation de l’établissement et nous savons que nous …
C’est parce que les mélangeurs désuets ne peuvent offrir à leurs utilisateurs qu’un nombre limité d’options : smoothies, milk-shakes, aliments pour bébés, et peut-être d’autres mélanges ennuyeux comme celui-ci. Nous parions que vous ne saviez pas que vous pouvez faire une soupe chaude et prête à servir avec un tout nouveau blender, n’est-ce pas ? …
La cuisine des Seychelles associe différents ingrédients introduits dans l’archipel au fil des siècles. L’influence de différents pays et régions du monde, telles que l’Europe, l’Afrique et l’Orient, a donné naissance à des plats exotiques aux saveurs très riches. Combinée aux variétés de fruits endémiques et aux produits de la mer propres à l’archipel, la …
Les sept provinces basques partagent un patrimoine culturel unique. D’ailleurs, l’originalité du Pays Basque ne se limite pas à ses édifices ni à ses paysages. Elle se reflète également dans son art culinaire. La cuisine basque est riche aussi bien en couleur qu’en gout. Pourtant, les Basques n’utilisent aucun ingrédient secret. En réalité, les plats …
Êtes-vous un professionnel de la cuisine et souhaitez-vous mettre en avant votre passion ? Que vous soyez un professionnel ou un amateur de cuisine, la création d’un restaurant n’est cependant pas une tâche facile. Non seulement vous devrez trouver un espace large et confortable, mais vous devrez aussi choisir les meilleurs équipements, pour que votre cuisine …