Tous les articles par :Antoine

Vous souhaitez ouvrir un bon restaurant ? L’idée vous tente depuis des années, mais vous n’aviez pas assez d’informations suffisantes concernant les formalités et les dossiers à fournir ?

Véritable symbole culinaire français, le fromage s’impose parmi les produits laitiers les plus consommés dans l’Hexagone. Face à plus de 1200 références présentes sur le marché, il devient difficile de choisir un fromage en particulier. Comment se retrouver face à ce raz-de-marée ? Quel fromage choisir pour quelle occasion ? Je vous dévoile les bons trucs pour …

  L’été pointe son nez, c’est le moment de sortir de chez vous pour profiter du soleil. Les amis et les familles programment toujours à cette époque un pique-nique pour s’amuser. C’est une rituelle qu’il ne faut pas louper.

Il n’est pas toujours facile de choisir les vins à servir avec les pâtisseries. Il faut en effet que les 2 soient en harmonie si on ne veut pas gâcher le plaisir ou ressentir de la lourdeur. Selon l’avis des experts, à chaque type de pâtisserie son vin, il ne faut pas vous tromper dans …

Le mariage est un événement très important. C’est cette action par laquelle deux personnes choisissent d’unir leur vie, pour le meilleur et pour le pire. L’organisation de cet événement ne peut donc être prise à la légère. Il doit être préparé minutieusement et tous les aspects de ce jour nécessitent une attention particulière.

Avec une telle diversité de la géographie, l’histoire, les conditions climatiques et les traditions culturelles, il est naturel qu’ils se reflète dans la cuisine d’un pays.

Nous finirons notre tour de la cuisine chinoise ici, même s’il risque de manquer un peu d’espace ! La cuisine chinoise se déclinant à l’infini sur un territoire immense et varié, difficile d’en voir le bout.

La cuisine chinoise se prête très bien à la livraison : c’est un fait vous n’avez qu’à voir le nombre de restaurants proposant la livraison de chinois à Genève. Mais, comme vous avez pu le lire, la cuisine chinoise est une mosaïque de saveurs dont je souhaite continuer la présentation.

Les thaïs sont arrivés du Sud de la Chine il y a environ un millénaire, prenant la place de voisins indianisés qui leur laisseront le bouddhisme. Khmers, birmans, mônes, malais et autres se succédèrent ainsi avant leur arrivée, jetant les bases de la Thaïlande moderne.

Vous ne le savez peut-être pas mais les phéniciens, habitants de l’actuel Liban, et les syriens antiques étaient considérés par les Romains comme d’excellents apprentis en boulangerie de part la finesse de leur goût et leur doigté.