Cuisine – recettes – découvertes
Véritable symbole culinaire français, le fromage s’impose parmi les produits laitiers les plus consommés dans l’Hexagone. Face à plus de 1200 références présentes sur le marché, il devient difficile de choisir un fromage en particulier. Comment se retrouver face à ce raz-de-marée ? Quel fromage choisir pour quelle occasion ? Je vous dévoile les bons trucs pour …
L’Allemagne est un pays d’Europe centrale bordé par la mer du Nord, le Danemark, la Pologne, la Suède, la Suisse et l’Autriche. Il est la destination touristique la plus appréciée du monde parce qu’il possède de magnifiques paysages. Du côté gastronomie, il a une cuisine très diversifiée. Mais l’image qui vient tout de suite à …
Lorsqu’il s’agit de Côtes de Provence, Bandol, Cassis ou encore Coteaux varois, on pense le plus souvent à des vins rosés. En effet, le terroir provençal est particulièrement propice à l’élaboration de rosés aux arômes subtils et délicats, légers et fruités avec parfois des notes d’agrumes apportant de la fraîcheur en bouche, très appréciés pour …
L’été pointe son nez, c’est le moment de sortir de chez vous pour profiter du soleil. Les amis et les familles programment toujours à cette époque un pique-nique pour s’amuser. C’est une rituelle qu’il ne faut pas louper.
Il n’est pas toujours facile de choisir les vins à servir avec les pâtisseries. Il faut en effet que les 2 soient en harmonie si on ne veut pas gâcher le plaisir ou ressentir de la lourdeur. Selon l’avis des experts, à chaque type de pâtisserie son vin, il ne faut pas vous tromper dans …
Le mariage est un événement très important. C’est cette action par laquelle deux personnes choisissent d’unir leur vie, pour le meilleur et pour le pire. L’organisation de cet événement ne peut donc être prise à la légère. Il doit être préparé minutieusement et tous les aspects de ce jour nécessitent une attention particulière.
Avec une telle diversité de la géographie, l’histoire, les conditions climatiques et les traditions culturelles, il est naturel qu’ils se reflète dans la cuisine d’un pays.
Nous finirons notre tour de la cuisine chinoise ici, même s’il risque de manquer un peu d’espace ! La cuisine chinoise se déclinant à l’infini sur un territoire immense et varié, difficile d’en voir le bout.
La cuisine chinoise se prête très bien à la livraison : c’est un fait vous n’avez qu’à voir le nombre de restaurants proposant la livraison de chinois à Genève. Mais, comme vous avez pu le lire, la cuisine chinoise est une mosaïque de saveurs dont je souhaite continuer la présentation.
La cuisine thaï doit être cuisinée par un thaï. C’est pour cela que lorsqu’il est impossible de se déplacer en Thaïlande ou au resto – et que son compagnon n’est pas thaï – alors il ne vous reste plus qu’à commander en livraison dans un restaurant thai à geneve.
Les thaïs sont arrivés du Sud de la Chine il y a environ un millénaire, prenant la place de voisins indianisés qui leur laisseront le bouddhisme. Khmers, birmans, mônes, malais et autres se succédèrent ainsi avant leur arrivée, jetant les bases de la Thaïlande moderne.
Vous ne le savez peut-être pas mais les phéniciens, habitants de l’actuel Liban, et les syriens antiques étaient considérés par les Romains comme d’excellents apprentis en boulangerie de part la finesse de leur goût et leur doigté.
Si la cuisine libanaise est la cuisine du Moyen-Orient la plus réputée c’est parce qu’elle résume avec brio l’ensemble des cultures culinaires voisines et plus lointaines (Perse, pourtour méditerranéen…). Véritable creuset de civilisation qui a vu le jour du premier alphabet à Byblos et de la première école de droit d’Orient sous les Romains, le …